10 serowych przekąsek na ciepło, które pokochasz!

Paluszki serowe

źródło: smakinatalerzu.pl

Potrzebne nam będą: Dwa jajka, sól, pieprz, czosnek w proszku, bułka tarta lub mąka, dowolny ser żółty (polecam cheddar lub goudę), olej.

Jajka rozbijamy w jednym talerzu, w drugim mieszamy bułkę tartą (lub mąkę) z przyprawiamy. Ser kroimy w słupki, obtaczamy kolejno w jajku, mieszance przypraw z bułką tartą, i wrzucamy na głęboki, rozgrzany olej. obsmażamy z każdej strony, jednocześnie pilnując, by się nie poprzypalały. Wyciągamy na ręcznik papierowy, by obsiąkły chwilkę z oleju, i przerzucamy na talerz. Polecam podawać z ulubionym sosem !

Foundee Serowe

źródło: kuchnia.wp.pl

Potrzebne będą: ser twardy (np parmezan) ok 300 g, mleko - 150 ml, 2 żółtka, masło- 50 g, sól, czarny pieprz, czosnek

Ser zetrzyjcie i ulokujcie do mleka. Potem należy rozpuścić wszystko na wodnej kąpieli, dodawszy w przybliżeniu połowę masła. Roztapiajcie, mieszając dopóki masa nie stanie się jednorodną i ciągliwą. Po tym wprowadźcie do niej żółtka, nie zapominając stale mieszać. Zwróćcie uwagę, że masa nie musi wrzeć .

W końcu dodajcie resztę masła, sól i pieprz, i jeszcze chwilę grzejcie na małym ogniu. Jedzcie fondue z białym czy czarnym chlebem.

Nachosy z gorącym sosem serowym

źródło: ugotuj.to

Potrzebne będą: 2 łyżeczki masła, 1 szklanka mleka pełnotłustego, 2 łyżeczki mąki, 150 gramów Cheddara, szczypta soli, szczypta przyprawy chili
Masło i mąkę wkładamy do rondelka. Gdy zacznie się pienić, gotujemy około minuty. Dolewamy mleko cały czas mieszając i czekamy, aż całość zgęstnieje. Dodajemy starty cheddar małymi garściami, zdejmujemy z ognia, mieszając, i pozwalając, by ser się rozpuścił. Całość doprawiamy, i podajemy z nachosami.

Tosty serowe

źródło: lactima.pl

Chyba każdy z nas wie, jak przyrządzić tosty, ale dla przypomnienia
Potrzebujemy toster, chleb tostowy, dowolny ser, ulubione dodatki.
Między dwie kromki wkładamy dowolną ilość sera oraz dodatków (polecam szynkę i pieczarki ) i wkładamy do nagrzanego tostera na około minuty.
Podajemy z ketchupem

Tosty w wersji Fit

źródło: zajadam.pl

Moja ulubiona wersja tostów, znacznie zdrowszych i, moim zdaniem, także smaczniejszych
Potrzebne będą: chleb tostowy graham, masło z rozgniecionego awokado, parmezan, pomidory, rukola, pieprz, sól
2 kromki chleba tostowego smarujemy masłem z awokado, posypujemy niewielką ilością parmezanu, dodajemy plasterek pomidora, i wkładamy do rozgrzanego tostera. Po koło minucie wyjmujemy, obsypujemy rukolą.

Ślimaczki serowe z ciasta francuskiego

źródło: katalogsmakow.pl

Potrzebne będą: Ciasto francuskie, szynka w plasterkach, 1/2 czerwonej papryki, kukurydza, szczypiorek, ser żółty, jajko do posmarowania ślimaczków, sos pomidorowy, zioła ( oregano, bazylia)
W miseczce mieszamy sos pomidorowy z ziołami. Rozwijamy ciasto francuskie, i całe smarujemy powstałą mieszanką. Układamy na to szynkę, pokrojoną paprykę, troszkę kukurydzy, pokrojony szczypiorek, i sypiemy dużą ilością startegto sera żółtego. Zawijamy w roladę, kroimy w około 2cm ślimaczki. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, każdego ślimaczka smarujemy rozbełtanym jajkiem.Wstawiamy do piekarnika ustawionego na 200 stopni na około 10-15 minut.

Serowe Muffiny

źródło: kobiecewskazowki.pl

Potrzebne będą: masło, mąka, ser, łyżka cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, sól, pieprz, jajko, ½ kubka jogurtu, ½, kubka mleka, ¼ kubka stopionego masła]

Rozpocznij od wysmarowania delikatnie foremek na muffiny masłem i posypania mąką. Do miski dodaj 1 i ½ kubka mąki, cukier, proszek do pieczenia, sól, 2 kubki startego sera i pieprz. Całość wymieszaj. Do innej miski wbij jajko i je roztrzep, dodaj jogurt, mleko, stopione masło i wymieszaj. Na sam koniec zawartość dwóch misek dodajemy do siebie i mieszamy, po czym nakładamy do foremek. Na górę można dodać odrobinę papryki i startego sera. Całość pieczemy w temperaturze 190 stopni Celsjusza przez 25 minut.

Grillowane oscypki z żurawiną

źródło: echodnia.eu

Potrzebne będą: duży oscypek, patelnia grillowa, żurawina w słoiczku

Oscypka kroimy na dość grube plastry. Każdy z nich obsmażamy z obu stron na patelni, na nie za dużym ogniu, by nie przypalić. Wykładamy na talerzyk, polewamy żurawiną ze słoiczka.

Chleb serowy

źródło: www.mniammniam.com

Potrzebne będą: 1 chleb pszenny o wadze około 50 dag - najlepiej lekko czerstwy (lub wcześniej zmrożony w zamrażalniku przez 2-3 godziny), 15 dag masła, 15 dag startej mozarelli, duży (ale naprawdę duży) pęczek natki pietruszki, 10 ząbków czosnku, sól

Nacinamy chleb w kratkę.Czosnek przeciskamy przez praskę, pietruszkę siekamy. Podgrzewamy masło w rondelku, dodajemy do niego czosnku z pietruszką, doprawiamy. Wlewamy w nacięcia, dokładamy posiekaną mozarellę. Całość zawijamy w folię aluminiową, i wkładamy na 20 minut do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni.

Quesadilla serowa

źródło: smaker.pl

Potrzebne będą: 2 placki tortilli, 200 g sera cheddar, pokrojona papryka, odrobina kukurydzy

Na jeden z placków sypiemy ser żółty, posypujemy papryką i kukurydzą, przykrywamy drugim plackiem. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni, na kilka minut, by ser się rozpuścił. Po wyjęciu kroimy w trójkąty tak, jak pizzę.
Polecam podawać z dowolnym sosem


Mam nadzieję, że chociaż część moim ulubionych przepisów na serowe przekąski umili wam te chłodne wieczory. Smacznego!