14.08.2018

10 kuchennych trików

autor

Gixxi

Zobacz profil

Obserwuj

Oto kilka sposobów, które sprawią że czynności kuchenne staną się dużo łatwiejsze!

1. Zawsze aksamitne lody

./uploads/Gixxi/4297e59de50facf59c7b3ec579a916dc.jpg

Lody po wyjęciu z zamrażalnika często są tak twarde, że nie sposób wbić w nie łyżki. Czekanie, aż nieco się roztopią może być naprawdę frustrujące. Żeby uniknąć tego problemu przed zamrożeniem włóż je do torebki strunowej. Wyciśnij z niej jak najwięcej powietrza, a następnie szczelnie zamknij. Następnie umieść lody w zamrażalniku jak zwykle. Gdy tylko najdzie cię na nie ochota, ze zdumieniem zobaczysz, że są aksamitnie miękkie.

2. Testowanie świeżości jajka

./uploads/Gixxi/6d061449f5c31197994794fc2d9a8f15.jpg

Zdarzyło ci się kiedyś zepsuć całe danie tylko dlatego, że jedno z użytych jajek było zepsute? Jeśli nie mamy pewności co do tego, czy jaja są świeże, istnieje bardzo prosty sposób, żeby to sprawdzić. Wystarczy zanurzyć jajko w szklance z wodą. To, czy się wynurzy (i ewentualnie w jakim stopniu) jest sprawdzonym wskaźnikiem jego świeżości.

3. Nieruchoma deska do krojenia

./uploads/Gixxi/36f9b82bf9db85e3313ae366ff231817.jpg

Czy ty też masz problem z ciągle przesuwającą się i podskakującą deską do krojenia? Nie jest to dobre rozwiązanie, zwłaszcza w połączeniu z ostrym nożem. Żeby deska pozostała na swoim miejscu przez cały czas, kiedy będzie potrzebna, podłóż pod nią wilgotny papierowy ręcznik. Tak, to takie proste.

4. Krojenie za pomocą nitki dentystycznej

./uploads/Gixxi/fe6ab926e50f92aafa8f2560c01c844d.jpg

Jeśli chcesz pokroić biszkopt na idealnie równe części, użyj nici dentystycznej. Najpierw wyznacz połowę wysokości biszkopta i zaznacz tę wartość na całym jego obwodzie za pomocą wykałaczek. Następnie owiń biszkopt kawałkiem bezsmakowej i bezzapachowej nici dentystycznej. Napręż nić i skrzyżuj jej końce, powoli przecinając biszkopt na dwie połowy. W podobny sposób możesz kroić inne miękkie produkty (np. biały ser).

5. Bardziej soczysta cytryna

./uploads/Gixxi/7cc542b7eaf89824dec95d55c608db64.jpg

Masz wrażenie, że z twoich cytryn dałoby się wycisnąć więcej? Najpierw połóż je na płaskiej powierzchni i roluj przez chwilę dłonią. Dzięki temu uwolnisz sok zamknięty w malutkich drobinkach miąższu. Skutek – więcej soku z jednej cytryny.

6. Łatwe obieranie czosnku

./uploads/Gixxi/cb7756b690708de33dd0f93bc9bc9f71.jpg

Obieranie czosnku ząbek po ząbku nie tylko zajmuje sporo czasu, ale również ma swoje skutki uboczne (nikt przecież nie lubi, gdy jego dłonie pachną czosnkiem przez kolejne 2 dni). Jeśli i ty masz z tym problem, z pewnością docenisz zaprezentowany tutaj sposób. Czosnek podziel na ząbki i umieść je na płaskiej powierzchni. Następnie dociśnij spodem talerza lub innego płaskiego u dołu naczynia. Włóż czosnek do zamykanego pojemniczka i dobrze wstrząśnij. Po wysypaniu z pojemnika rozdziel łupki i obrane ząbki. Proste prawda?

7. Sposób na kipiącą wodę

./uploads/Gixxi/331f8ca3cb1471e41dace628bac94259.jpg

Jeśli nie chcesz przez kilkanaście minut wpatrywać się w garnek pilnując, żeby jego zawartość nie wykipiała, połóż na nim drewnianą łyżkę. Zbierze ona część bąbelków uniemożliwiając wylanie się kipiącej cieczy na kuchenkę. Trik ten nie zadziała z metalową łyżką. Zbyt szybko się ona nagrzewa i nie chłonie wilgoci w przeciwieństwie do drewna.

8. Łatwe otwieranie słoików

./uploads/Gixxi/6a8bf4868be7d6c75b04c20606e1d993.jpg

Zawsze znajdzie się taki słoik, którego nie będziesz mogła otworzyć. Gdy nie ma w pobliżu pomocnej męskiej ręki, nie oznacza to, że musisz złożyć broń. Wystarczy zmienić jej rodzaj. Z odsieczą przyjdzie ci gumowa rękawiczka lub szeroka gumka. Dzięki nim nakrętka słoika nie będzie ślizgać się w dłoni, ani jej kaleczyć. Teraz otworzysz słoik bez większego wysiłku.

9. Błyskawiczne krojenie pomidorków koktajlowych

./uploads/Gixxi/84b43e92dd53cd659573cefa74470e61.jpg

Chcesz zrobić sałatkę z pomidorkami koktajlowymi, ale szkoda ci czasu na krojenie każdego z nich na pół? Dzięki temu trikowi zrobisz to jednym „ciosem”. Umieść pomidorki pomiędzy dwiema plastikowymi pokrywkami. Lekko dociśnij całość, wsuń ostry nóż pomiędzy obie pokrywki i przetnij wszystkie pomidorki na pół.

10. Sposób na idealne jajko sadzonke

./uploads/Gixxi/5dd9c6ecf20b1849f8c04c7c64a09774.jpg

Żeby jajka smażone na patelni nie przywierały do dna, na rozgrzanym tłuszczu trzeba najpierw zrumienić szczyptę mąki. Pamiętaj również, że aby jajka sadzone będą lśniące i miały zwartą konsystencję, nie można ich solić podczas smażenia.