5 pomysłów na FIT słodycze

1. Krem czekoladowy - fit nutella

Składniki:

- 4 szklanki orzechów laskowych
- tabliczka gorzkiej czekolady o zawartości kakao 90%
- 2 łyżeczki syropu klonowego


Wykonanie:

Praz orzechy laskowe w piekarniku nagrzanym do ok. 160 stopni, przez 10 minut. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej, po czym przelej ją do pojemnika blendera i zmiksuj na najwyższych obrotach z orzechami oraz syropem klonowym. Gotową masę przelej do słoiczka.

2. Fit ptasie mleczko

Składniki:

- jogurt grecki 400 g,
- 1 laska wanilii,
- 2 łyżki syropu z agawy,
- 2,5 łyżeczki żelatyny,
- odrobina wrzątku,
- tabliczka gorzkiej czekolady.


Wykonanie:

Jogurt grecki przekładamy do miseczki, dodajemy do niego syrop z agawy, laskę wanilii. Wszystko mieszamy. Żelatynę rozpuszczamy w odrobinie gorącej wody. Kiedy żelatyna trochę wystygnie - dodajemy do niej dwie/trzy łyżki przygotowanego wcześniej jogurtu aby wyrównać temperaturę. Następnie żelatynę przelewamy do jogurtu i całość mieszamy. Przygotowaną masę wkładamy na noc do lodówki. Następnego dnia, gdy ptasie mleczko stężeje kroimy je w odpowiednie kształty. Gorzką czekoladę roztapiamy w kąpieli wodnej. Przestygniętą roztopioną czekoladę nakładamy na nasze ptasie mleczko (nie używajcie do tego gorącej czekolady, ponieważ roztopi ona nasze pianki!). Oblane czekoladą ptasie mleczko odstawiamy do zastygnięcia. Gotowe przechowujemy w lodówce.

3. Fit Rees's

Składniki:

- 3 duże łyżki kakao,
- 3 łyżki oleju kokosowego,
- 2 łyżeczki miodu,
- masło orzechowe.


Wykonanie:
Rozpuść olej kokosowy, dodaj do niego kakao i miód. Odrobinę przygotowanej masy wlej na dno foremki, pędzelkiem wysmaruj również boki foremek. Wstaw masę w foremkach na 1 godzinę do lodówki (do zastygnięcia). Z masła orzechowego przygotuj kulki wielkości orzecha laskowego, wyłóż je do foremek z czekoladą i rozprowadź równomiernie. Całość zalej odrobiną czekolady i wstaw do lodówki do zastygnięcia.

4. Fit murzynek

Składniki:

- 200 g kaszy jaglanej,
- szklanka mleka 1,5%,
- 2 łyżki czubate ksylitolu,
- 2 łyżki czubate kakao,
- tabliczka czekolady gorzkiej 90%,
- banan,
- 2 jajka,
- 2 łyżki jogurtu,
- mała łyżeczka proszku do pieczenia BIO,
- łyżka oleju kokosowego,
- łyżka wiórek kokosowych.

Wykonanie:

Kaszę spłucz dokładnie i ugotuj w mleku (15 minut , na niewielkim ogniu). Dodaj czekoladę i ksylitol – dokładnie wymieszaj. Odstaw na 5 minut do ostygnięcia. Dodaj pozostałe składniki i zblenduj. Tortownicę wysmaruj olejem kokosowym i posyp kakao. Wylej masę i wstaw do rozgrzanego piekarnika (180′) na 40 minut.

5. Fit oreo

Składniki:

- 50 g masła orzechowego,
- ksylitol,
- 80 g wiórek kokosowych,
- 80 g mleczka kokosowego,
- 100 g mąki kokosowej,
- 25 g kakao,
- 40 g oleju kokosowego.

Wykonanie:

Nasze oreo zaczynamy od przygotowania ciemnej warstwy. Do jednego naczynia dodajemy masło orzechowe, kakao, mąkę kokosową, rozpuszczony olej kokosowy (ok. 30 g) oraz ksylitol. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Uzyskaną masę chowamy na godzinę do lodówki. Po godzinie wyciągamy nasze ciasto i rozwałkowujemy do pożądanej grubości. Następnie wycinamy z niego kółka - mozna to zrobić np. za pomocą szklanki. Przygotowane okrągłe ciasteczka chowamy z powrotem do lodówki. Teraz czas na biały krem - blendujemy wiórki kokosowe razem z olejem kokosowym (ok. 10 g) aż do uzyskania jednolitej masy. Dodajemy mleczko kokosowe. Dokładne blendowanie wszystkie składniki. Zrobioną masę wkładamy pomiędzy dwie ciemne warstwy, po czym chowamy na kilka minut do lodówki.

Pamiętajcie, nie musicie całkowicie rezygnować ze słodkiego kiedy jesteście na diecie. Każdy z nas powinien od czasu do czasu pozwolić sobie na odrobinę przyjemności - tym bardziej, jeżeli możemy rozpieszczać nasze podniebienie słodyczami, które dodatkowo są zdrowe. Smacznego!