To po prostu 7 niebo!

Puszystość

Przygotowanie

Spód:

Do miski wsyp mąkę, cukier i proszek cappuccino, zrób wgłębienie, do którego wbij jajko i wrzuć posiekane masło. Zagnieć kulę ciasta, owiń w folię i wstaw do lodówki na 30 minut. Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Ciasto rozwałkuj na cienki placek o rozmiarze większym niż forma i przełóż go na nią, wyrównując brzegi. Jeśli nie masz w tym wprawy wylep zwyczajnie formę ciastem, wyrównaj je i wstaw z powrotem do lodówki na 10 minut. Nastepnie ponakłuwaj ciasto widelcem i wstaw je do piekarnika na ok 15 minut. Wystudź.

Masa Brownie:

Masło i czekoladę rozpuść w rondelku, nie doprowadź czasem do zagotowania, dodaj cukier, pozwól mu się rozpuścić. Przestudź. Do masy dodaj jajka i wymieszaj. Następnie dodaj kakao i śmietankę, ponownie wymieszaj. Wsyp obie mąki i dokładnie połącz wszystkie składniki tak, żeby nie pozostały żadne grudki grudki. Wylej wszystko na przestudzony spód. Wstaw całość do piekarnika nastawionego na 150 stopni na ok 30 minut. Tarta jest gotowa jeśli masa jest ścięta, a wierzch lekko popękany. Wyjmij ciasto z piekarnika i wystudź.

Wierzch:

Zimną śmietankę 30% przelej do miski. Ubij za pomocą schłodzonej wcześniej końcówki miksera. Gdy jest już sztywna, dosypuj po łyżce cukier puder, dalej ubijając przez chwilę na niskich obrotach. Na całkowicie zimną tartę brownie wyłóż ubitą śmietankę i posyp dwiema łyżkami kakao lub wiórkami czekolady.

Smacznego!