Najlepsze pomysły na wegańskie desery

Jeżeli chcesz poznać najlepsze przepisy na wegańskie dania, trafiłeś idealnie. Przekonasz się że wegańskie jedzenie wcale nie jest gorsze, a nawet może być jeszcze pyszniejsze!

#KOKOSOWE PRZYSMAKI Z MALINAMI I CHIA
 
Składniki:
300g świeżych malin
200g mleka roślinnego
6 łyżek ksylitolu
3,5 łyżeczki agaru
1 puszka mleczka kokosowego
4 łyżki nasion chia
1 łyżka syropu z agawy

Wykonanie: 
Maliny zmiksować na gładki mus, dodać 100g mleka roślinnego, 3 łyżki ksylitolu, 2 łyżeczki agaru. Gotować przez 8 minut. Przelać do miski aby ostygło.
W osobnym naczyniu dodać puszkę mleka kokosowego, 100g mleka roślinnego, 4 łyżki nasion chia, 1 łyżka syropu z agawy, 3 łyżki ksylitolu, 1,5 łyżeczki agaru. Gotować 7 minut, nastepnie ostudzić. Połowe ciepłego musu malinowego wylać na blachę, wyłożoną papierem do pieczenia, wstawić do lodówki na kilka minut. Gdy mus zastygnie wylać na niego ciepłą masę kokosową z chia. Na zastygłą masę kokosową wylewamy reszte musu malinowego i wkładamy na lodówki na kilka godzin.

 

RYŻ NA SŁODKO

Składniki:
-4 czubate łyżki ugotowanego ryżu
-1 łyżka wiórków kokosowych
-pół szklanki mleka roślinnego
-1 łyżka prażonych płatków migdałowych
-sezonowe owoce

Przygotowanie:
Uprażcie płatki migdałowe na patelni-3 minuty. Do ugotowanego ryżu dodajcie płatki kokosowe. Wlejcie mleko roślinne. Przełóżcie wszystko do miseczki, dodajcie ulubione owoce i posypcie migdałami. Przepis naprawde prosty, a warty uwagi!
 

PEŁNOZIARNISTE WEGAŃSKIE KANAPKI

Składniki:
-4 kromki pieczywa pełnoziarnistego
-100g rama roślinna
-2 szt. pomidorów
-1szt. cebula czerwona
-1 ząbek czosnku
-5 zielonych oliwek
-5 czarnych oliwek
-1 łyżeczka kapary
-1 łyżka oliwy z oliwek
-4 listki świeżej bazylii
-szczypta świeżo mielonego pieprzu

Wykonanie:
Pomidory pokrój w ćwiartki nasępnie wykrój gniazda nasienne, pokrój w małe kostki. Cebule polrój w kostkę, cebulę w kostki, a czosnek posiekaj. Przełóż pokrojone składniki do miski. Dodaj kalarepę i oliwe z oliwek. Wymieszaj wszystko, dopraw solą i pieprzem według uznania. Pieczywo posmaruj margaryną. Dodaj sporządzoną pomidorową salse, udekoruj bazylią i podawaj

BANOFFEE WEGAŃSKIE

Składniki:
-1 szklanka mieszanych orzechów (np. włoskich, laskowych, nerkowców, migdałów)
-2 łyżki syropu klonowego (lub ewentualnie miodu)
-2 łyżki masła orzechowego
-¾ szklanki suszonych daktyli bez pestek
-4 łyżki masła orzechowego
-szczypta soli
-1 puszka mleczka kokosowego
-2banany
-1łyżka soku z cytryny
-trochę gorzkiej czekolady do posypania (najlepiej o wysokiej zawartości kakao)

PRZYGOTOWANIE:
Daktyle zalać wrzątkiem i odłożyć na 15 minut. Odsączyć na sitku i nie wylewać wody która z nich pozostała. Orzechy, syrop klonowy i masło orzechowe zmiksować.
Masę podzielić na 4 części i rozłożyć na dnie 4 szklanek.
Namoczone daktyle, masło orzechowe i szczyptę soli zmiksować blenderem lub w malakserze. Dalej miksując, dodawać stopniowo wodę odlaną z daktyli, aż masa będzie miała konsystencję przypominającą masę krówkową, czyli będzie gładka, kremowa i nie za gęsta. Banany obrać, pokroić w plasterki i wymieszać z sokiem z cytryny. Rozłożyć do szklanek. Polać daktylowym karmelem.
Przygotować kokosową bitą śmietanę. Schłodzone mleko kokosowe w puszce wyciągnąć z lodówki, odwrócić do góry dnem i otworzyć. Odlać wodę kokosową (można ją wykorzystać np. do smoothie), a śmietankę kokosową (twardą, białą część z puszki) przełożyć do miski. Ubić mikserem na sztywno (jak zwykłą, słodką śmietanę 30- 36%). Ubitą śmietanę wyłożyć łyżką na warstwę karmelową lub przełożyć do rękawa cukierniczego lub szprycy i udekorować deser. Deser posypać startą czekoladą.
Można podawać od razu, ale lepiej schłodzić go w lodówce.

WEGAŃSKIE MONTE

Składniki:
-300g tofu
-12 suszonych daktyli
-60g orzechów laskowych
-80 ml mlek owsianego
-2 łyżki kakao

Przygotowanie:
Orzechy układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i prażymy je przez 15 minut. Robimy ciemną warstwę: połowę kostki tofu, 7 daktyli, 2 łyżki orzechów, kakao oraz 45 ml mleka, blendujemy na jak najgładszą masę. Krem przekładamy do 2 pucharków i wstawiamy do lodówki na 20 minut. Robimy jasną warstwę: połowę kostki tofu, 7 daktyli, 2 łyżki orzechów oraz 45 ml mleka, blendujemy razem na jak najgładszą masę. Wyjmujemy z lodówki pucharki, nakładamy drugą warstwę i ponownie schładzamy desery.
 

Mam nadzieje że przepisy, wam się spodobały. Są one proste do wykonania, dla każdego a zarazem pyszne. Nie czekajcie i spróbujcie tych pyszności!