Mąka orkiszowa - co właściwie z niej robić?

Mąka orkiszowa przepisy

Mąka orkiszowa. Mówią, że jest taka wyjątkowa, zdrowa i smaczna, ale jak coś z niej upieczesz, to wychodzi ciemne i gliniaste. Kiedy myślisz: „mąka orkiszowa przepisy”, to chyba rzadko przez Twoją głowę przewijają się ciasta, a to błąd…Bo ciasta też można robić inaczej. Nie będą takie jasne i kruche jak z mąk niższych typów, ale to wcale nie sprawia, że nie będą jednocześnie smaczne. Ciasta z mąki orkiszowej to jak najbardziej pełnoprawne wypieki cukiernicze.Jednocześnie są także zdrowsze i to więcej niż tylko na płaszczyźnie samej bazy ciasta. Najzwyczajniej w świecie z mąką orkiszową dobrze łączą się na przykład świeże owoce czy musy owocowe. Wszystkie niezdrowe, przecukrzone dodatki, które często bardzo dobrze współgrają z ciastami przygotowanymi z jasnych mąk, „gryzą się” z odrobine wytrawnym ciastem przygotowanym z mąki orkiszowej. Za to wszelkie naturalne, a więc zdrowe składniki, z niewielką ilością cukru rafinowanego albo nawet w ogóle bez jakiegokolwiek cukru tego typu, bardzo dobrze współgrają ze spodami stworzonymi z mąk wyższych typów, a więc też z mąką orkiszową.Do takich zdrowych wypieków szczególnie polecana jest mąka orkiszowa Basia.