5 przepisów na instagramowe śniadanie!

1. Gofry Red Velvet.
Składniki:

• 2 duże jaja
  
• 1, 5 szklanki mleka migdałowego
  
• 1/2 szklanki jogurtu greckiego
  
• 2 szklanki mąki 
  
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  
• 1/4 łyżeczki soli
  
• 4 łyżki cukru brązowego lub kokosowego
  
• 2 łyżki roztopionego masła
  
• 3 łyżeczki niesłodzonego kakao w proszku
  
• 2 łyżeczki czerwonego barwnika spożywczego
  2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  

Sposób przygotowania: Przygotuj dwie miski. W jednej zmieszaj wszystkie suche składniki, a w drugiej wszystkie mokre, oprócz barwnika. Do miski z mokrą masą dodawaj suche składniki, nieustannie mieszając. Kilka łyżek tak przygotowanej masy odłóż do osobnej miseczki i dodaj do niej kilka kropel barwnika spożywczego, by nabrała intensywnie czerwonej barwy. Na rozgrzaną gofrownicę nalewaj porcję ciasta, po czym małą łyżeczką nakładaj trochę czerwonego ciasta i widelcem wykonuj zygzaki, łącząc delikatnie masy. Piecz gofry jak zwykle.

2.Pudding chia z musem truskawkowo-rabarbarowymSkładnikiudding chia:

• 1/4 szklanki nasion chia
  
• 1 szklanka mleka kokosowego
  
• 1 łyżka syropu klonowego
  
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  

Mus truskawkowo-rabarbarowy

• 1 szklanka rabarbaru, posiekana na małe kawałki
  
• 1 szklanka truskawek pokrojonych na ćwiartki
  
• 1 łyżka syropu klonowego

Sposób przygotowania:
W misce wymieszaj nasiona chia, mleko kokosowe, syrop klonowy i ekstrakt waniliowy. Odłóż do lodówki, by mieszanka zgęstniała i zrobił się pudding.
W małym garnuszku umieść rabarbar, truskawki i syrop klonowy. Gotuj przez 10 minut, mieszając co kilka minut i pozwól by nadmiar wody wyparował z owoców. Do szklanki lub małego pucharka przełóż trochę puddingu, a na górę dodaj lekko ostudzony mus truskawkowo-rabarbarowy.

3.Czekoladowe smoothie bowlSkładniki:

• 1 szklanka niesłodzonego mleka migdałowego
  
• 1 mrożony banan
  
• 1 łyżka masła orzechowego 
  
• 1 łyżka syropu klonowego 
  
• 1/2 szklanki płatków owsianych
  
• 2 łyżki niesłodzonego kakao w proszku
  
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  
• plasterki banana, orzechy laskowe, płatki kokosa, wiórki czekoladowe oraz ziarna sezamu do dekoracji
  

Sposób przygotowaniao blendera wrzuć mrożonego banana, mleko migdałowe, masło orzechowe, płatki owsiane, kakao oraz ekstrakt waniliowy. Wszystko zmiksuj na gładką masę i przelej do miseczki. Udekoruj wcześniej przygotowanymi dodatkami. 

3.Owsianka bounty z malinami.

Składniki

• 1 szklanka płatków owsianych górskich
  
• 2 łyżki wirków kokosowych
  
• 200ml mleka kokosowego z puszki ( lub zwykłego krowiego)
  
• 2 łyżki cukru
  
• 50g czekolady mlecznej lub deserowej
  
• maliny
  

Sposów przygotowania : Płatki owsiane wsypać do garnka i zalać większą ilością zimnej wody z kranu, wymieszać i wylać mętną wodę, powtórzyć jeszcze 2 - 3 razy aż woda będzie czysta bez resztek łusek ziarna. Wlać świeżą wodę w ilości 1 i 1/2 szklanki, dodać wiórki kokosowe i zagotować. Zmniejszyć ogień, przykryć i gotować przez ok. 10 minut, w międzyczasie 2 - 3 razy zamieszać. Zdjąć pokrywę, dodać mleko kokosowe oraz cukier. Wymieszać i zdjąć z ognia. Nałożyć do miseczek, na wierzchu posypać posiekaną czekoladą i malinami.

5. Placki twarogowe.

Składniki :

• 250g twarogu
  
• 3 jajka
  
• 1 łyżka cukru wanilinowego
  
• 1 łyżka cukru pudru
  
• 3 czubate łyżki mąki

Sposób przygotowania:  Do miski włożyć twaróg, dodać żółtka (białka zachować) i rozgnieść praską lub widelcem z dodatkiem cukru wanilinowego i cukru pudru. Dodać mąkę (w przypadku rzadszego sera można dodać jej więcej) i dokładnie wymieszać. Białka ubić na sztywną pianę i dodać do masy twarogowej, połączyć składniki delikatnie mieszając łyżką. Nakładać porcje ciasta (po ok. 2 łyżki) na rozgrzaną, suchą patelnię (np. teflonową, naleśnikową) i rozprowadzić je po powierzchni formując kształtnego placka. Smażyć partiami. Zmniejszyć ogień do minimum i smażyć przez ok. 3 minuty lub aż od spodu będą delikatnie zrumienione na złoto. Przewrócić na drugą stronę i powtórzyć smażenie przez ok. 2 minuty. Odkładać na talerz, następnie umyć patelnię lub przetrzeć wilgotną ściereczką i powtórzyć smażenie placków z reszty ciasta.
Podejem na tależu z ulubionymi dodatkami np syropem klonowym i borówkami.