Cukiniowy raj - fit placuszki z cukinii

Cukiniowy raj - fit placuszki z cukinii

Cukinia, czyli jedno z naszych pysznych warzyw. Działa alkalizująco na nasz organizm. Podobne właściwości posiada jogurt, który posiada sporo dobrego dla nas wapnia. Mięta, oregano oraz bazylia to nic innego jak super źródło antyoksydantów!
Czosnek hamuje wzrost komórek nowotworowych a razem z cebulką działają antybakteryjnie, przeciwzapalnie i ochronnie dla układu krążenia. Wielu z nas zna magiczne syropki z tych składników 
Dzisiaj jednak chce wam przedstawić super pyszny przepis na zdrowy posiłek który zawiera wszystkie te składniki !

Składniki:
-połowa cukinii ok.200g
-2 łyżki mąki - u mnie orkiszowa
- 1 jajko
- łyżka oliwy
- 1/3 łyżki świeżego oregano (może być suszone)
- 1/3 łyżki świeżej posiekanej bazylii ( może być suszona)
- pieprz ziołowy
- szczypta soli
sos jogurtowy: 
- 100g jogurtu greckiego
- 100g ogórka 
- pół ząbka czosnku
- 1/4 łyżeczki posiekanej mięty
- łyżeczka  soku z cytryny

Sposób wykonania:
Obieramy cukinię, zcieramy ją na tarce na dużych oczkach. W miseczce trzeba rozmieszać nasze jajko, dodajemy do tego mąkę, cukinię i posiekane zioła. Powstaje nam masa z któej tworzymy nasze placuszki. Oliwę rozgrzewamy na patelni. Smażymy placuszki z obu stron, gdy lekko zbrązowieją zdejmujemy z patelni i wkładamy najlepiej na papierowi ręcznik. Jeśli chodzi o nasz sosik to zaczynamy od tarkowania ogórków na małych oczkach. Mieszamy z jogurtem, dodajemy sprasowany czosnek ewentualnie bardzo drobno pokrojony. Rwiemy drobno listki mięty i doprawiamy według uznania

Liczę na to, że posmakuje wam tak jak mi