3 najlepsze przepisy z ciasteczkami Oreo!

Deser Oreo - niesamowicie pyszny i ekspresowy w przygotowaniu deserek, który zachwyci każdego.

Składniki:
(na ok. 4 średniej wielkości desery)

-opakowanie ciastek Double Oreo (170 g)
-czekolada Milka Oreo
-8 łyżek drobnych płatków (jaglane lub ryżowe)
-łyżka kremowego serka śmietankowego
-odrobina mleka
-4 łyżki cukru pudru 


Cztery ciastka zostawiamy na później. Pozostałą część rozdzielamy na herbatniki i biały krem.
Herbatniki rozkruszamy na drobny "pył" (można np. umieścić je w woreczku i zgnieść przy pomocy wałka do ciasta).
Drobne płatki zalewamy w miseczce ciepłą wodą i odstawiamy do napęcznienia.
Blendujemy z dodatkiem mleka na gładki mus, który dzielimy na dwie części.
Do jednej części dodajemy biały krem, 2 łyżki cukru pudru i 1 łyżkę kremowego serka. Dokładnie mieszamy lub blendujemy.
Do drugiej części dodajemy rozpuszczone wcześniej 3/4 tabliczki czekolady Milka, 1-2 łyżki cukru pudru i 2 ciastka Oreo, które sobie wcześniej zostawiliśmy. Blendujemy.
Na dnie słoiczków lub szklanek umieszczamy rozkruszone herbatniki, następnie warstwę ciemną, czekoladową, a na koniec warstwę jasną.
Wierzch dekorujemy pokruszonymi herbatnikami, kawałkami czekolady i ciastek.


Gotowe!
 

Domowe ciastka Oreo - nieco odchudzona, nieco uzdrowiona, nieco ulepszona wersja ciasteczek Oreo.

Składniki:

czekoladowe ciasteczka:


-150 g mąki ryżowej
-80 g gorzkiej czekolady
-łyżka oleju kokosowego
-1 duże jajko
-20 g cukru pudru
-2 łyżki zimnej wody

Czekoladę łamiemy na kawałeczki. Łączymy w miseczce z olejem kokosowym i odrobiną wody, następnie rozpuszczamy w mikrofalówce przez 20 s i mieszamy całość przy pomocy rózgi kuchennej.
Zagniatamy z mąką ryżową, jajkiem, cukrem pudrem i dodajemy 2 łyżki zimnej wody. Ciasto formujemy w kulę, owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na co najmniej 30 minut.
Piekarnik rozgrzewamy do ok 150 stopni C.

Wyjmujemy ciasto z lodówki i rozwałkowujemy na blacie oprószonym mąką ryżową. Przy pomocy szklanki wykrawamy nasze ciasteczka. Powinno wyjść ich łącznie 12-14.
Ciastka przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy przez ok 15 minut w 150 stopniach C.


kremowe nadzienie:

-50 g płatków jaglanych
-50 g mleka w proszku odtłuszczonego
-3 łyżki wiórków kokosowych
-2 łyżki nasion słonecznika
-2 łyżki płynnego miodu
-1,5 łyżki nasion chia
-odrobina mleka

Płatki jaglane zalewamy odrobiną ciepłej wody i odstawiamy do napęcznienia. Nasionka chia zalewamy odrobiną wody w osobnej miseczce/szklance i również odstawiamy na kilkanaście minut.
Po tym czasie wszystko ze sobą blendujemy : płatki, wiórki kokosowe, nasiona słonecznika, miód, mleko w proszku i nasionka chia. Masa może być bardzo gęsta, dlatego warto dolać odrobinę mleka, ewentualnie wody.
Gotowy krem warto schłodzić wcześniej w lodówce, przez wypełnieniem ciastek.
Uwaga! Z tych proporcji zostaje spora część kremu. Możecie go wykorzystać do innego deseru lub po prostu upiec więcej ciastek.
czekoladowa polewa :

-20 g gorzkiej czekolady
-łyżka kakao
-odrobina mleka

Czekoladę łamiemy na kosteczki, umieszczamy w miseczce z kakao i odrobiną mleka. Rozpuszczamy w mikrofalówce przez ok 20 s, mieszamy przy pomocy rózgi kuchennej.
Każde z ciasteczek namaczamy z jednej strony w naszej polewie, układamy na talerzyku i odstawiamy na jakiś czas do lodówki.
Ciasteczka przekładamy później naszym kremem. Na jedno ciasteczko nakładamy czubatą łyżeczkę kremu i przykrywamy drugim ciasteczkiem.
 

Sernik Oreo czyli wegański sernik-niesernik na kakaowym spodzie, z delikatną masą i ciasteczkami Oreo. Pycha!

Składniki:

na spód

-100 g płatków jaglanych
-100 g mąki pszennej
-ok. 50 g ksylitolu (można więcej)
-2 łyżki naturalnego kakao
-2 łyżki oleju kokosowego
-1 banan

dodatkowo
opakowanie ciasteczek Oreo (176 g)


Płatki jaglane zmielić w malakserze na "pył". Banana zmiksować z odrobiną wody na gładki mus. Do większej miski przesiać mąkę i zmielone płatki jaglane, dodać ksylitol, rozpuszczony olej kokosowy, kakao oraz puree bananowe. Wszystkie składniki ze sobą dokładnie wymieszać, w razie potrzeby dodając odrobinę wody. Wstawić do lodówki na co najmniej 30 minut przed pieczeniem sernika. Od czterech ciasteczek Oreo oddzielić krem i zachować do jaglanej masy. Czarne herbatniki odłożyć na koniec do dekoracji.


na "sernikową" masę bez sera

-300 g suchej kaszy jaglanej
-ok. 150 g ksylitolu (można więcej)
-2 czubate łyżki oleju kokosowego
+odrobina płatków jaglanych i mąki do zagęszczenia masy Kaszę jaglaną wcześniej uprażyć w garnuszku i ugotować do miękkości zgodnie z przepisem na opakowaniu, przedtem odrobinę posolić. Jeszcze ciepłą zmiksować na gładki krem, dodając wodę w razie potrzeby. W większej misce przelać roztopiony olej kokosowy z ksylitolem, stopniowo dodając kaszę jaglaną i miksując ją z pozostałymi składnikami. Pod koniec wsypać odrobinę płatków jaglanych i mąki do zagęszczenia masy.
Piekarnik ustawić na 180 stopni C. Przygotowane wcześniej ciasto na spód wyjąć z lodówki.

 

Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia, ewentualnie odrobinę natłuścić i oprószyć płatkami jaglanymi. Wylepić dno przygotowanym wcześniej ciastem na spód, wyrównać i ponakłuwać widelcem. Podpiekać przez ok. 10-15 minut w temp. 180 stopni C. Na podpieczonym spodzie rozprowadzić masę jaglaną, wyrównać. Piec przez następne 30-35 minut. Upieczone ciasto zostawić do przestygnięcia. Uwaga! Jeszcze ciepłe się mocno rozpada! Gotowe ciasto udekorować posypką z kakao i pokruszonych herbatników oraz połówkami ciasteczek Oreo. Schłodzić w lodówce przez co najmniej 2 godziny. Dobrze smakuje podane z owocami sezonowymi - truskawkami lub czereśniami.

!SMACZNEGO!