Jaka jest historia karnawału?

Zgodnie z tradycją karnawał zawsze rozpoczyna się 6 stycznia w Święto Trzech Króli. I choć w
różnych krajach główne imprezy i parady organizowane są w różne dni, to i tak sam karnawał
wszędzie przypada na okres poprzedzający Wielki Post – nigdy inaczej! Słowo karnawał
pochodzi od włoskiego "carnevale", co oznacza mniej więcej "porzucenie mięsa", czyli
właśnie post.

W średniowieczu czas ten oznaczał liczne zabawy uliczne, błaznowanie, parady i wszelkie
oddawanie się przyjemnościom, również tym cielesnym. Można się domyślać, że rozpusta,
pijaństwo i obżarstwo nie idą w parze z naukami Kościoła, jednak nie wykazywał on
potępienia do tego typu zachowań. Dlaczego?

Źródła podają, że z punku widzenia Kościoła karnawał miał spełniać funkcję dydaktyczną
pokazując ludziom jak wygląda w rzeczywistości świat pełen grzechu, od którego należy się
uwalniać.

Jak wyglądało jedzenie podczas karnawału? Musiało być go przede wszystkim dużo, a raczej
przede wszystkim ciężko i tłusto. Mając na uwadze zbliżający się post i odrzucenie mięsa, to 
każda szanująca się karnawałowa potrawa zawierała mięsny pierwiastek, nawet pączki i
faworki.
Oprócz jedzenia nie można zapomnieć również o piciu alkoholu. Południowa część Europy
raczyła się winem, natomiast północ stawiała przede wszystkim na napoje chmielowe. W
Polsce nie obyło się także bez wódki produkowanej z fermentowanego żyta.

Co prawda karnawał współcześnie nie ma zbyt wiele wspólnego z średniowiecznym
„zakazanym owocem”, ponieważ wszystko co było wyjątkowe dla tego okresu, teraz jest
powszechnie dostępne o dowolnej porze roku. Jeśli jednak zastanawiacie się gdzie odbywają
się najpopularniejsze imprezy związane z karnawałowym szaleństwem to sprawdźcie galerię
poniżej:

1) Brazylia: Rio di Janeiro

2) Malta: Valetta
 

3) Włochy: Wenecja

4) Kanada: Quebec