BACK TO SCHOOL: Jak przygotować zdrowy lunch box do szkoły

Weronika Iglewska Blog

Zdrowe żywienie nie musi być monotonne i czasochłonne. Nawet w szkole. Opowiem Ci dzisiaj, jak z wykorzystaniem odrobiny organizacji, przygotować najzdrowszy rok szkolny w Twoim życiu.

Gotowy? Do dzieła!

Planuj

Brak czasu to nie wymówka. Zrobienie kanapki zajmuje mniej więcej tyle samo czasu co pokrojenie marchewki i chwycenie słoika hummusu. Jednak nic nie powstaje z niczego. Masz tu dwie opcje, wybierz wygodniejszą dla siebie:

1.     Chcę przygotowywać posiłki raz w tygodniu

Nie jest to nie możliwe. Zastanów się w jaki dzień tygodnia masz najwięcej wolnego czasu i poświęć godzinę na przygotowanie lunch boxów na cały tydzień. Pokrój warzywa, kup odpowiednią ilość hummusu, jogurtów (najlepsze są te „non diary”), lub zupy krem (np. tej z Marvitu - ma bardzo dobry skład) i skompletuj lunch i przekąski na każdy dzień tygodnia.

2.     Chcę przygotować posiłek raz dziennie

Jeżeli nie umiesz rozplanować sobie posiłków na cały tydzień. Nie ma problemu! Poświęć 15 minut każdego wieczoru na przygotowanie np. sałatki, tortilli lub zupy na następny dzień, pokrój owoce, odmierz garść orzechów… i gotowe.

obrazek: huckle&goose

obrazek: veggies don’t bite

Zainwestuj w fajne boxy

Nawet nie jesteś w stanie sobie wyobrazić, jak rozwinęła się moja kulinarna kreatywność i jak wzbogaciła się moja szkolna dieta, po zainwestowaniu w kilka ciekawych pudełek. Lunch boxy wcale nie muszą być drogie! Dosyć często ma je w swoim asortymencie Biedronka za ok. 15 zł! Tanie pudełka śniadaniowe, możesz znaleść też w Internecie. Oto kilka moich ulubionych wzorów.

Fajną opcją jest też przygotowywanie sałatek w słoiku, są teraz hitem Internetu!

Rób zapasy

Jeżeli przygotowujesz zupę, robisz sałatkę smoothie, hummus, czy poprostu kroisz warzywa lub owoce. Możesz zrobić podwójną lub potrójną porcję i wykorzystać do lunch boxu. Świetnie sprawdzają się też pozostałości z obiadu i dań, które przygotowałaś/przygotowałeś w domu.

Fan fact: zawartość mojej lodówki, to w 70% pudełka z wcześniej przygotowanymi przeze mnie potrawami :)

Na koniec, wybrałam dla Was kilka niestandardowych przepisów na lunch do szkoły.

Vegan Sushi

•   ryż

•   sok z cytryny

•   nori

•   szpinak

•   bataty

•   marchewska

•   awokado

1.     Ugotowany ryż skropl sokiem z cytryny

2.     Ugotowany warzywa pokrój na podłużne części

3.     Nori ułóż płasko na blacie, układaj ryż zostawiając nieco miejsca po bokach (dzięki temu ryż nie wysypie się podczas zawijania, a końce „skleją się”)

4.     Na ryżu ułóż szpinak i warzywa

5.     Zawiń nori

Namocz nóż i pokrój rulon.

zdjęcie: It’s Mandarin

Sałatka makaronowa

•   ugotowany makaron penne

•   pokrojone pomidory

•   pokrojona zielona papryka

•   tofu

•   cebula

•   pietruszka

przepis: hot for food

Marchewkowy „burger”

•   4 marchewki

•   2-3 łyżki oleju kokosowego lub oleju lnianego

•   ulubiony chleb

1.     Na tarce utrzyj marchewki

2.     Rozłóż je na blasze pokrytej papierem do pieczenia

3.     Utartą marchewkę polej olejem kokosowym lub olejem lnianym

4.     Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stp. C i piecz przez ok 20 min

5.     Marchewkę ułóż na kanapce

Do marchewki możesz dodać swój ulubiony sos. Najlepiej przyrządź go samemu.

przepis: Lisa Lorles

Post Ci się spodobał? Koniecznie zajrzyj na mojego bloga i Instagrama!