Przepis na zdrowy kopiec kreta

Hejo!
Tak to prawda… Troszeczkę mnie ponosi ostatnio z tymi ciastami! Dawno nie miałam takiej weny twórczej, wiec korzystam.
Jak to mówią ‘co se schudnę, to se przytyję”  No od kawałka to nic mi sie nie stanie, ale od codziennie.. 
Dobra!
Łapta przepis!

SPÓD:
– 4 jajka
– pół szklanki cukru trzcinowego (można stevi, ksylitolu itd.)
– 400g jogurtu naturalnego gęstego
– łyżka proszku do pieczenia
– 20 g kakao
-180g mąki (u mnie100 ryżowa, 80 orkiszowa)

BITA ŚMIETANA:
-2 puszki mleka kokosowego (które leżało rzez min 2h w lodówce)
– 50g cukru pudru z cukru kokosowego/cukru trzcinowego/stevi/ksylitolu/odżywka białkowa

+ posiekana gorzka czekolada (u mnie jakieś 30g)
+ 3 banany

WYKONANIE SPÓD:
Ustawić piekarnik na 180*
1. Jajka zmiksować z cukrem.
2. Dodać jogurt i ponownie zmiksować.
3. Dodać kakao, mąkę i proszek do pieczenia. Ostrożnie wymieszać łyżeczką.
4. Wszystko zmiksować na masę bez grudek.
5. Ciasto przelać do tortownicy
Piec 50 minut w 180* (do suchego patyczka)

BITA ŚMIETANA:
1. Wyjąć z puszki stałą część mleczka kokosowego (śmietankę), resztę przelać do kubka i wykorzystać do owsianki.
2. Ubić mikserem śmietankę z cukrem (10-30 sekund zależy od możliwości miksera)
3. Dodać posiekaną czekoladę.

WSZYSTKO:

1. Z gotowego czekoladowego ciasta (po ostudzeniu) cienko odkroić wierzch i zróbić lekki dołek .
2. Banany przekroić wzdłuż i ułóżyć w dołku.
3. Na banany wyłożyć masę z mleka kokosowego formułując górkę.
4. Pozostałe ciasto pokruszyć na wierzch śmietanki.

Zajadać się!

S M A C Z N E  G  O

Więcej przepisów znajdziesz tutaj: BeButterfly