5 przepisów na pyszne i zdrowe śniadanie

Śniadanie to pierwszy posiłek, który powinniśmy zjeść do godziny po przebudzeniu. Smaczne zaczęcie dnia jest o tyle ważne, że dzięki temu możemy poprawić swój nastrój, a gdy to co jemy będzie także zdrowe, nasz organizm nam za to kiedyś podziękuje.
Osobiście nie przepadam za gotowaniem, jednak lubię, gdy mój posiłek wygląda estetycznie i super prezentuje się na zdjęciach. Co jeść i jak to podać, żeby nie tylko wyglądało pysznie, ale także dobrze smakowało i było fit? Oto 5 przepisów na zdrowe śniadania, których będą Wam zazdrościć na Instagranie!

fot. Martha Pavlidou dla wearestudio33.com

1. Jajecznica ze szpinakiem i serem pleśniowym

Połączenie może Wam się wydać dziwne, jednak ta jajecznica zapewni Wam energii na początek dnia! Jedna porcja wykonana z poniższych składników będzie zawierać w sobie ok 350 kcal, a czas jej przygotowania nie będzie dłuższy, jak 5 minut.

Potrzebne nam będą:
- 2 jajka
- 2 garści szpinaku baby
- sól i pieprz
- 100 g sera z niebieską pleśnią
- 1 łyżeczka oleju kokosowego

Wykonanie jest banalnie proste! Roztapiamy na patelni olej, wrzucamy szpinak i mieszamy go do momentu, aż zmięknie. Dodajemy dwa jajka i całość mieszamy do uzyskania lekko ściętej mieszaniny. Pieprzymy, solimy i dodajemy ser. W momencie, gdy jajecznica zadowoli nas swoją konsystencją przekładamy całość na talerz.

• Jeśli chcesz, aby Twoja jajecznica wyglądała dobrze na zdjęciu umieść ją na ciekawym talerzu! Nieciekawa konsystencja jajecznicy nie będzie zwracała na siebie uwagi aż tak, jak zrobi to ciekawy pattern talerza.

fot. Martha Pavlidou dla wearestudio33.com

2. Owocowa owsianka

Są wśród nas osoby, które wolą zaczynać dzień od „słodkości”, jednak jak to pogodzić z byciem fit? Owoce zawierają w sobie naturalne cukry i to po nie powinniśmy sięgać, gdy chcemy dodać odrobinę słodyczy do naszego dania. Owsiankę zrobimy w 10 minut, a przygotowana przez nas porcja może mieć do 550 kcal.

Potrzebne nam będą:
- 150g łatków owsianych
- 250 ml mleka/mleka ryżowego
- pół gruszki lub jabłka (można użyć dowolnych owoców)
- szczypta cynamonu

Płatki owsiane wsypujemy do zagotowanego wcześniej mleka i „moczymy” je na wysokim ogniu do zmięknięcia. Dodajemy pokrojoną w drobne kostki gruszkę i dosypujemy cynamon. Całość przelewamy do miseczki, posypujemy z wierzchu cynamonem i czekamy, aż nasza potrawa ostygnie. Voilà owsianka gotowa!

• Zdjęcie potrawy wykonane z góry lepiej pokaże to, jak danie wygląda. Warto też uchwycić miskę, czy talerz idealnie na środku, aby zdjęcie wyszło symetryczne.

fot. Martha Pavlidou dla wearestudio33.com

3. Omlet z warzywami i mozzarellą

Zrobienie omletu zajmie nam trochę więcej czasu niż jajecznicy, jednak ta potrawa da nam energetycznego kopa! Dodatkowo ten przepis możemy dowolnie zmodyfikować, bo do omletu możemy dodać praktycznie każde warzywo. Czas przygotowania to 15 minut, a jedna porcja będzie mieć w sobie około 590 kcal.

Potrzebne nam będą:
- 2 jajka
- 50g mozzarelli
- ½ gotowanego buraka
- 50 ml mleka
- łyżeczka oleju kokosowego

Zatrzepujemy jajka i dodajemy do nich mleka, aby nas omlet „spuchł”. Do mieszanki dodajemy mozzarellę i gotowanego buraka. W tym samym czasie rozgrzewamy na patelni olej i przelewamy na rozgrzany tłuszcz miksturę. Każdą stronę omletu smażymy przez około 3 minuty i przekładamy go na talerz. Takie śniadanie na pewno zaspokoi nasz poranny głód!

• Robiąc zdjęcia talerza z góry warto zadbać także o to, co znajduje się obok niego. Zdjęcie jedzenia, to nie tylko danie, ale i całościowa kompozycja, na którą mogą się składać sztućce, lub ułożone obok surowe składniki.

fot. Martha Pavlidou dla wearestudio33.com

4. Owocowy koktajl

Nie zawsze mamy czas, aby zjeść śniadanie w domu. Warto więc przygotować sobie coś smacznego wieczór przed i rano nie zapomnieć wyciągnąć z lodówki wcześniej przygotowanego jedzenia. Koktajle są świetnym pomysłem, do tego zastrzyk witamin z rana to świetny pomysł! 2 minuty przygotowania i 500 kalorii – definitywnie najszybsze śniadanie EVER!

Potrzebne nam będą:
- 150g jogurtu
- 50g czarnych pożeczek
- 50g borówek
- jeden mały banan
- 1 łyżka siemienia lnianego

Do blendera wlewamy mleko i dodajemy owoce. Całość miksujemy przez 3 minuty do otrzymania jednolitej konsystencji. Do przygotowanego wcześniej bidonu wsypujemy łyżkę siemienia lnianego i zalewamy go przygotowanym koktajlem. Bidon wstawiamy do lodówki i z rana mamy już gotowe śniadanie, które możemy wypić w drodze do szkoły czy do pracy!

• Zdjęcia koktajli warto robić z boku lub w ciekawej szklance/bidonie. Dzięki temu potrawa wydaje się o wiele ciekawsza, a gdy dodamy do niej kolorową rurkę, to dodatkowo polepszymy walor artystyczny zdjęcia!

fot. Martha Pavlidou dla wearestudio33.com

5. Ciastka owsiane

Gdy mamy trochę więcej czasu i akurat zapragniemy czegoś słodszego na śniadanie dobrym pomysłem będzie zrobienie ciastek, ALE owsianych. Są one niskokaloryczne, ale definitywnie zaspokajają nasz głód.

Potrzebne nam będą:
- 280g płatków owsianych
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 1 łyżeczka miodu
- 2 łyżeczki masła orzechowego
- garść suszonych bananów

Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni i w tym samym czasie na patelni podgrzewamy olej, masło orzechowe i miód. Gdy składniki się połączą dodajemy płatki owsiane i pokruszone suszone banany. Mieszankę przelewamy do foremki o wymiarach 20x20 cm i pieczemy przez 15 minut. Wyciągamy blaszkę, czekamy aż całość ostygnie i kroimy na kwadraty.

• Zdjęcia ciastek są bardzo wdzięczne – nie ważne z jakiego konta będziemy je chcieli sfotografować, to i tak będą wyglądać pysznie! Zadbajmy więc o oprawę wizualną, polejmy ciasteczka syropem klonowym i już!


Znaleźliście jakiś ciekawy pomysł na śniadanie? A może e przepisy są już Wam znane? Dajcie znać w komentarzach!