Gotuj się na herbatę!

Klasycznie – zimowa herbata z imbirem

Porcje: 4
Czas przygotowania: 20 min.
Koszt: 1,20-1,50 zł/porcja
Kcal w 1 porcji: 120


Składniki:
2 saszetki czarnej herbaty
kawałek korzenia imbiru
4 laski cynamonu
1 cytryna
1 pomarańcza
4 gwiazdki anyżu
miód

Saszetki herbaty zalej wrzątkiem w czajniczku lub garnku i przykryj. Ok. 2,5 cm imbiru obierz i zetrzyj na tarce o małych oczkach i wrzuć do herbaty. Odstaw na kilka minut, by herbata dobrze się zaparzyła. Cytrynę oczyść i pokrój w plastry, połowę z nich wrzuć do naparu oraz wyciśnij do niego sok z pomarańczy. Po rozlaniu gorącego napoju do szklanek, do każdej wrzuć plasterek cytryny, gwiazdkę anyżu i cynamon. Dosłódź miodem – PAMIĘTAJ by miód dodawać zawsze na końcu, nigdy do świeżo zalanej herbaty bo wysoka temperatura napoju zniszczy wszystkie składniki odżywcze miodu.

Na bogato - herbata z rozmarynem i jabłkiem

Porcje: 2
Czas przygotowania: 10 min.
Koszt 1 porcji: 2 zł
Kcal w jednej porcji: 110

Składniki:
1 saszetka herbaty
2 gałązki rozmarynu
1 laska cynamonu
pół jabłka
miód

Saszetkę herbaty zalej wrzątkiem w czajniczku lub garnku i przykryj. Połówkę jabłka pokrój w plasterki grubości 0,5 mm i połowę z nich wrzuć do naparu razem z gałązką rozmarynu i cynamonem. Po kilku minutach, gdy herbata się zaparzy i przejdzie aromatem owoców i ziół, przelej ją do szklanek i dodaj kawałek gałązki rozmarynku, 2 plasterki jabłka, cynamon oraz miód do smaku.

Dla cierpliwych – napój żurawinowy

Porcje: 12
Czas przygotowania: 45 min.
Koszt 1 porcji: 1-1,20 zł
Kcal w jednej porcji: 120

Składniki:
300 g świeżej żurawiny
2 soczyste pomarańcze
2 cytryny lub limonki
2 laski cynamonu
2 szklanki cukru
12 goździków

Żurawinę sprawdź, opłucz pod bieżącą wodą, odcedź i wsypa do garnka, zalej 3 litrami wody i gotuj wywar pod przykryciem przez ok 30 minut. Cytrusy umyj i dokładnie wyciśnij z nich cały sok do wywaru, zagotuj i zdejmij z ognia. Wrzuć cynamon, goździki i cukier (ilość można zmniejszyć lub całkiem zamienić na miód lub ksylitol), mieszaj aż się rozpuści i odstaw na godzinę by wywar dobrze przeszedł aromatem przypraw. Przed podaniem podgrzej.

Dla wymagających – wzmocniona „herbata”

Porcje: 4
Czas przygotowania: 15 min.
Koszt 1 porcji: 5-5,50 zł
Kcal w jednej porcji: 260

Składniki:
2 pomarańcze
2 limonki
butelka czerwonego wina (750 ml)
3-4 goździki
gałka muszkatołowa
½ szklanki cukru
4 gwiazdki anyżu
4 laski cynamonu

Wlej wino do garnka i podgrzewaj na średnim ogniu (nie gotuj bo alkohol wyparuje), wyczyść owoce, pokrój je w grube plasterki i wrzuć do wina razem z goździkami, szczyptą gałki muszkatołowej i cukrem – mieszaj i podgrzewaj aż się rozpuści. Napój rozlej do szklanek i do każdego kubka wrzuć gwiazdkę anyżu, laskę cynamonu i plasterek owoca.


Lubicie zimowe napoje? Wypróbujecie któryś przepis? 