Majonez w wersji fit ? Może czas zmienić nawyki ? w 100g 110kcal zamiast 665kcal !

Przygotowanie: 

Serek wiejski odsączamy (ale śmietanki nie wylewamy) i miksujemy go blenderem z dwoma ugotowanymi gorącymi jajkami, sokiem z cytryny i z przyprawami na gładką masę. Miksujemy dość długo (10-15 minut), aż nie będzie ani jednej grudki, a nasz majonez osiągnie konsystencję taką, jak prawdziwy - kremiastą i gładką. Na końcu dolewamy śmietankę i jeszcze chwilę miksujemy. Główną przyprawą jest sól, wtedy osiągniemy smak zbliżony do majonezu ze sklepu. 

Wersja na zdjęciu jest majonezem z czosnkiem. Żeby nie było grudek czosnek miksujemy na samym początku, dopiero później dajemy serek i jajka. Z podanych proporcji wychodzi całe opakowanie po serku wiejskim, ok. 670g majonezu.

Wartość energetyczna 100g majonezu z serka wiejskiego – 110kcal 
Wartość energetyczna 100g prawdziwego majonezu – 665kcal

Do sałatek, jajek i na kanapkę !