SZYBKIE I ZDROWE ŚNIADANIA

Makowa owsianka z kiwi

Składniki na 1 porcję:

• 1/2 szklanki mleka roślinnego lub krowiego
  
• 1/2 szklanki wody
  
• 4 łyżki płatków owsianych
  
• 1 łyżka maku
  
• 3 suszone śliwki
  
• łyżka migdałów
  
• pół banana
  
• 1/2 kiwi
  

Sposób przygotowania:

• Wlej do garnka mleko i wodę.
  
• Wsyp płatki oraz mak, dodaj pokrojone śliwki i banana (zostaw tylko kilka plasterków do ozdoby).
  
• Gotuj owsiankę przez chwilę, dosłownie kilka minut.
  
• Owsiankę podawaj z kiwi i migdałami.
  

 

Składniki na jedną porcję:

• 2 jajka
  
• łyżka mąki pełnoziarnistej
  
• szczypta soli
  
• pół łyżeczki masła
  
• połowa awokado
  
• 1 łyżka soku z cytryny
  
• ząbek czosnku
  
• sól, pieprz
  
• garść pomidorków koktajlowych
  
• szczypiorek
  

Sposób przygotowania:

• Oddziel białka od żółtek. 
  
• Do białek dodaj szczyptę soli i ubij na sztywną pianę, następnie zmniejsz obroty miksowania, dodaj żółtka i mąkę - ubijaj jeszcze przez kilka sekund. 
  
• Masę wylej na rozgrzaną patelnię z masłem. 
  
• Smaż po 3 minuty na każdą stronę (obracaj delikatnie łopatką) bez przykrycia.
  
• Awokado rozgnieć widelcem, dodaj sok z cytryny i przeciśnięty czosnek. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
  
• Omleta podawaj z pastą z awokado, pomidorkami i szczypiorkiem
  

Brzoskwiniowo-borówkowa jaglankaSkładniki na porcję:

• Kasza jaglana (dobrze opłukana w gorącej wodzie) - 3 - 4 łyżki
  
• Dowolne mleko (u mnie sojowe wzbogacane wpaniem) - 1/2 szklanki
  
• Ziarna z połowy laski wanilii (można pominąć)
  
• Zmielone nasiona lnu - łyżka
  
• Orzechy włoskie lub migdały (posiekane) - łyżka
  
• Brzoskwinia - sztuka (u mnie pół na pół zwykła z "ufo")
  
• Borówka amerykańska - 1/2 szklanki
  

Sposób przygotowania:

• Kaszę ugotuj w mleku (na małym ogniu, 15 minut, pod przykryciem) z dodatkiem rozpołowionej wzdłuż laski wanilii.
  
• Do ugotowanej kaszy dodaj posiekane orzechy, nasiona lnu i świeże owoce.