Deser Bounty

Składniki na biszkopt:

• 3 jajka
  
• 72 g cukru
  
• 60 g maki pszennej
  
• 45 g maki ziemniaczanej
  
• 5 g proszku do pieczenia
  
• 15 g kakao
  

Składniki na masę kokosową:

• puszka mleka kokosowego
  
• 100 g wiórków kokosowych
  
• 5 g cukru waniliowego
  
• opakowanie serka mascarpone
  
• 30 g cukru
  

Wykonanie (biszkopt):
[list=1]

Na staw piekarnik na 170 C i przygotuj tortownicę o średnicy 22 cm wyłożoną papierem do pieczenia.

Oddziel żółtko od białka. Białka ubijaj na sztywno dodając cukier.

Pianę z białek połączyć z żółtkami na małych obrotach miksera.

Dodać do powstałej masy przesiane składniki suche i wymieszać łopatką.

Gotowe ciasto wylać na formę i wstawić do piekarnika na ok. 20 min.
[/list]
Wykonanie masa:
[list=1]

Do garnka wlewamy mleko kokosowe i podgrzewamy tak długo aż się zagotuje.

Następnie dodajemy cukier waniliowy i wiórki kokosowe. I odstawiamy do ostygnięcia.

Serek miksujemy z cukrem, dodajemy ostudzoną masę i mieszamy aż składniki się połączą.

[/list]
Przygotowanie:Ostudzony biszkopt dzielimy na dwa blaty i wykrawamy takie duże krążki, aby nam się zmieściły do słoiczka. Potem przekładamy biszkopt z masą jak wyżej jest zamieszczone zdjęcie. Do dekoracji możesz użyć pozostałe fragmenty biszkoptu i polać to rozpuszczoną czekoladą.