3 Bananowe desery, Pychotka ❤😍

• crunchy bananowe (użyłam tego z Biedronki)
  
• 3 banany
  
• 1 szklanka śmietany 30% lub 36%
  
• 1 opak. cukru wanilinowego (opcjonalnie)
  
• 1 budyń waniliowy (+ opcjonalnie 2 łyżki cukru)
  
• sos toffi
  
• odrobina soku ze świeżo wyciśniętej cytryny (opcjonalnie)

Deser bananowy na zimno! 😍 Czas przygotowania:40 min

       Składniki: ​​​​​​

• 3 banany
  
• bita smietana śnieżka
  
• sos karmelowy
  
• 2/3 szklanki cukru
  
• 1/4 szklanki mąki kukurydzianej
  
• 1/2 łyżeczki soli
  
• 3 szklanki mleka
  
• 2 jajka
  
• 2 lyżki masła
  
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  
• 1 1/2 szklanki herbatników
  
• 75 g masła
  
• 1 łyżka cukru  
  
  
  Czas przygotowania:40 min                    
  
•         Składniki: 
  
• 
  
  
  
  • 3 banany
    
  • bita smietana śnieżka
    
  • sos karmelowy
    
  • 2/3 szklanki cukru
    
  • 1/4 szklanki mąki kukurydzianej
    
  • 1/2 łyżeczki soli
    
  • 3 szklanki mleka
    
  • 2 jajka
    
  • 2 lyżki masła
    
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
    
  • 1 1/2 szklanki herbatników
    
  • 75 g masła
    
  • 1 łyżka cukru
    
  
         
  
•         Przygotowanie
  [list=1]
  
• Pokrusz herbatniki, możesz je wałkować wałkiem do ciasta – będzie szybciej. Przełóż je do miseczki i wlej roztopione masło oraz cukier. Mieszaj dokładnie, aż wszystko ze sobą połączysz.
  
• Tak przygotowane herbatniki wyłóż do naczynia żaroodpornego i rozłóż je na całej jego szerokości uzyskując cienką warstwę.
  
• Wstaw herbatniki do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pozostaw na 10-12 minut – herbatniki powinny się zarumienić.
  
• Po tym czasie wyjmij herbatniki z piekarnika i odstaw do wystygnięcia.
  
• W średniej misce rozbij jajka widelcem i odstaw je na chwilę.
  
• Zmieszaj cukier, mąkę kukurydzianą i sól w rondelku. Stopniowo wlewaj mleko cały czas wszystko mieszając, aż do uzyskania gładkiej masy.
  
• Gotuj na średnim ogniu niemal cały czas mieszając do momentu, aż mikstura zgęstnieje i zagotuje się. Od tego momentu gotuj jeszcze przez minutę. Uważaj, aby się nie przypaliło.
  
• Wlej kilka łyżek gorącej mikstury do jajek i od razu zamieszaj. Następnie wlej rozmieszane z odrobiną masy jajka do reszty masy i wymieszaj wszystko na małym ogniu mieszając bez przerwy przez minutę.
  
• Zdejmij rondelek z ognia i dodaj do masy masło i ekstrakt waniliowy. Dokładnie wymieszaj wszystko na jednolitą masę. Odstaw do wystygnięcia.
  
• Gdy masa będzie już chłodna owiń całość folią aluminiową i włóż do lodówki, aby się porządnie schłodziła.
  
• Ubij śmietanę śnieżkę zgodnie z instrukcją na jej opakowaniu. Przygotuj sobie również sos karmelowy.
  
• Przygotuj sobie niewysokie, szerokie szklanki. Do każdej włóż ok. 2 łyżki zimnych krakersów. Węższą szklanką ubij krakersy na dnie.
  
• Banany obierz i pokrój je na plasterki.
  
• Na krakersy nałóż warstwę zimnego kremu waniliowego. Możesz go nakładać łyżeczką, ale żeby było łatwiej użyj szprycy. Na krem nałóż po trzy plasterki bananów.
  
• Na banany nałóż warstwę ubitej śnieżki.
  
• Posyp śnieżkę odrobiną herbatników i polej troszkę sosu karmelowego.
  
• Następnie nałóż ponownie warstwę kremu waniliowego.
  
• Na krem waniliowy połóż ponownie plasterki banana.
  
• Włóż ubitą śnieżkę do szprycy z dekoracyjną końcówką i wyłóż ją jako ostatnią warstwę na ułożone banany.
  
• Udekoruj całość plasterkiem banana, pokruszonymi herbatnikami i karmelem. Podawaj natychmiast lub przechowuj w lodówce do trzech godzin. Smacznego😊

Tarta z bananami, BUDYNIEM I OREO

SPÓD

• 350 g ciastek typu Oreo (lub Neo)
  
• 75 g masła
  

• 1/3 szklanki (60 g) mąki ziemniaczanej
  
• 1/3 szklanki (60 g) cukru
  
• 5 żółtek
  
• 500 ml mleka
  

• 3 - 4 banany
  
• sok z 1 - 2 cytryn
  
• 400 g śmietany 36%, bardzo zimnej
  
• 1 łyżka cukru
  
• 1 i 1/2 łyżeczki żelatyny (do bitej śmietany)
  
• 25 g gorzkiej czekolady
  

• W rondelku umieścić mąkę ziemniaczaną, cukier i żółtka, wymieszać. Dodawać stopniowo mleko mieszając. Postawić na ogniu i mieszając podgrzewać aż składniki się rozpuszczą i powstanie gładka masa. Cały czas podgrzewać aż masa będzie gęstym budyniem, na koniec zagotować. Podczas podgrzewania mieszać budyń łyżką, pod koniec miksować mikserem lub energicznie mieszać rózgą (aby nie zrobiły się grudki). Odstawić z ognia i przełożyć do miski (tylko nie metalowej). Dokładnie ostudzić, wstawić do lodówki.
  

• Całe ciasteczka dokładnie pokruszyć na proszek (najlepiej użyć do tego celu pojemnika blendera - rozdrabniacza, można też utłuc tłuczkiem w misce lub w woreczku). Ciasteczka dokładnie połączyć z roztopionym masłem, wyłożyć do tortownicy i wyłożyć nimi spód oraz około 2 - 3 cm boków tortownicy (średnica około 24 cm), mocno uklepać łyżką, docisnąć. Wstawić do lodówki.
  

• Banany pokroić na plasterki, włożyć do miski i dokładnie obtoczyć w soku z cytryny. Na spód wyłożyć masę budyniową, następnie ułożyć banany pojedynczą warstwą lekko wciskając je w masę (banany mogą miejscami na siebie nachodzić). Wstawić do lodówki na czas przygotowania bitej śmietany.
  

• Żelatynę wsypać do rondelka, wlać 1/4 szklanki wody i wymieszać. Podgrzewać na małym ogniu ciągle mieszając. Jak tylko żelatyna całkowicie się rozpuści przelać ją do miseczki i ostudzić (najlepiej wstawić miseczkę do zimnej wody). Zimną śmietanę ubić na sztywno z 1 łyżką cukru, pod koniec dodać letnią żelatynę i jeszcze przez chwilę razem ubijać. Śmietanę rozprowadzić po deserze i udekorować roztopioną czekoladą (można ją wycisnąć przez woreczek z wyciętą malutką dziurką). 
  
• Smacznego 😊