Barszcz ukraiński 😋

4 buraki
4 ziemniaki
bulion / rosół wedle uznania i miał 3l 
mięso z rosołu
kapusta mała 
sól, pieprz, magi, resztki chrzanu w słoikach, imbir, kwasek cytrynowy, 
1 marchewka
kawałek pietruszki
1 mała cebula
smalec łyżke i łyżeczke masła
1 łyżeczka koncentraty pomidorowego

1. Gotujemy buraki aż bedą miekkie w tym samym czasie obieramy warzywa 
2. Ja w osobnym garze odgrzalam odcedzony rosół z niedzieli i wrzuciłam mieso obrane
3. Wcześniej obrane ziemniaki kroje w małą kostke, marcheweke i pietruszke tre na największych oczkach, cebule drobno siekam. 
4. Do bulionu dodaje ziemniaki aby sie gotowały na małym ogniu. 
5.Kapuste szatkuje i sparzam ją wrzątkie.
6. Do garczka wkładam masło oraz smalec i topie wtedy dorzucam cebule z marchewka, pietruszką i odcedzoną kapustą i dusze ok. 5-6min. oraz łyżeczką koncentratu
7. Ugotowane ziemniaki zalewam zimną wodą i obieram, nastepnie tre na dużych oczkach. troche wkładam do słoiczka z chrzanem i mieszam.
8. Wszystko wkładam do bulionu i gotuje. 
9. Na koniec dodaje sól, pieprz, łyżke lub półtorej maggi, mniejsze pół łyżeczki imbiru w proszku, łyżeczke kwasku.
9a. Na koniec dodaje ze słoiczka wymieszany chrzan z buraczkami. Mieszam wszystko i gotuje 5-6min i gotowe. 
Smacznego 😚