9 mitów żywieniowych

MIT NR 1 – nie należy jeść po godzinie 18

Prawda – ostatni posiłek należy zjeść 2-3 godziny przed snem, czyli jeśli kładziesz się np. ok. 23 to ostatni posiłek powinnaś zjeść ok. 20-21. Pamiętaj jednak by była to lekkostrawna kolacja.

MIT NR 2 – brązowy chleb jest mniej kaloryczny niż biały

Prawda – brązowy i biały chleb mają mniej więcej tyle samo kalorii – po prostu brązowy chleb ma więcej składników odżywczych oraz błonnik który ułatwia trawienie i sprawia, że szybciej czujemy się syci.

MIT NR 3 – dziennie należy wypijać 6-8 szklanek wody

Prawda – zapotrzebowanie organizmu na płyny zależy od wielu czynników m.in. masy ciała, wzrostu, aktywności fizycznej czy ilości spożywanych pokarmów, więc nie można ustalić reguły. Poza tym nasze ciało potrzebuje płynów w różnej postaci, dlatego powinniśmy jeść więcej owoców i warzyw.

MIT NR 4 – spożywanie tłuszczów jest szkodliwe

Prawda – spożywanie tłuszczów każdego dnia jest niezbędne dla zachowania zdrowia. Stanowią źródło energii, stabilizują narządy wewnętrzne, chronią przed utratą ciepła. Jednak najzdrowsze są dla nas tłuszcze roślinne: orzechy, siemię lniane, awokado, olej rzepakowy.


MIT NR 5 – warto zamienić oliwę na olej rzepakowy gdyż jest mniej kaloryczny

Prawda – olej rzepakowy jest zdrowszy od oliwy, dlatego warto go spożywać, zaś jeśli chodzi o kalorie mają ich mniej więcej tyle samo. Jego główna zaleta to zawartość kwasów omega-6 i omega-3 w stosunku 2:1, natomiast w oliwie ten sam stosunek wynosi 10:1.

MIT NR 6– w diecie odchudzającej należy unikać węglowodanów

Prawda - w diecie odchudzającej należy unikać tylko węglowodanów prostych czyli słodyczy, białego pieczywa czy słodzonych napojów. Jednak węglowodany złożone zawarte np. w pełnoziarnistych produktach, owocach i warzywach, są nam potrzebne do prawidłowego funkcjonowania bo są głównym źródłem energii.

MIT NR 7 – warto jeść owoce w ramach deseru

Prawda – owoce najlepiej jeść na śniadanie lub w ramach przekąski; należy jeść je między posiłkami bo gdy zjadamy je po posiłku, gdy żołądek jest pełny, owoce nie mogą przejść dalej i fermentują w żołądku.

MIT NR 8 – dieta wegetariańska to klucz do idealnej sylwetki

Prawda – brak mięsa w diecie nie wpływa bezpośrednio na chudnięcie. Ci którzy objadają się słodyczami, białym pieczywem czy smażonymi potrawkami są tak samo narażeni na otyłość jak osoby jedzące mięso.

MIT NR 9 – zdrowa dieta = rezygnacja z czekolady

Prawda – czekolada gorzka jest korzystna dla naszego zdrowia, bo zawiera duże ilości magnezu. Jednak nawet mleczna czekolada nam nie zaszkodzi jeśli zachowamy umiar, 2-3 kostki dziennie wpłyną na nas pozytywnie.