12.12.2018

Pierniki na święta!

autor

Ufek

Obserwuj

Uwaga! Do Świąt Bożego Narodzenia zostało już tylko dwa tygodnie! :D Bez paniki! Przecież to tyyyle godzin ;) Zdążysz ze wszystkim, pod warunkiem, że za pieczenie piernika weźmiesz się za chwilę albo jutro ;)

Przepis na pierniki: użyj przepisu na zwykłe pierniki (taki jaki masz w domu albo ten poniżej) a aby zmienić kolory ciasta po prostu zamień mąkę i użyj barwników do żywności. Barwniki można dostać w Internecie albo w supermarketach. Ceny są różne jednak nie jest to drogi zakup.
SKŁADNIKI: ( OK. 30 SZTUK )
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżki miodu
3/4 szklanki cukru
1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
10 g (1/2 torebki) przyprawy piernikowej (najłatwiej gotowej lub DOMOWEJ)
1 łyżka masła
1 średnie jajko (+ dodatkowo 1 jajko do posmarowania)
około 1/3 szklanki ciepłego mleka
PRZYGOTOWANIE:
Mąkę przesiać na stolnicę, wlać rozpuszczony gorący miód i wymieszać (najlepiej nożem). Ciągle siekając, dodawać kolejno cukier, sodę i przyprawy, a następnie masło i jedno jajko.
Dolewając stopniowo (po 1 łyżce) mleka zagniatać ręką ciasto aż będzie średnio twarde i gęste, przypominające ciasto kruche (możemy nie wykorzystać całego mleka). Dokładnie wyrabiać ręką, aż będzie gładkie, przez około 10 minut.
Na posypanej mąką stolnicy rozwałkować ciasto na placek o grubości max. 1/2 cm. Foremkami wykrajać pierniczki. Smarować roztrzepanym jajkiem i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach około 2 cm od siebie.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (góra i dół bez termoobiegu) przez ok. 10 - 15 minut, w zależności od grubości.

Przepis nie jest mojego autorstwa.

Za chwilę święta a Święty Mikołaj już był Zakupy, prezenty, porządki i ubieranie choinki to tylko niektóre uroki grudniowej magii świąt Tradycja nakazuje pieczenie pierników i pierniczków Przyznam szczerze, że w moim domu rodzinnym nie robiliśmy tego -
i nie tylko w moim ( z tego co mi wiadomo ) :3

W tym roku też nie piekę pierników ani nie kupuję gotowych ale wyjątkowo postarałam się o minimalny klimat przyprawy do piernika W jaki sposób? O tym napiszę na końcu posta a póki co przedstawiam Ci 20 prostych i efektownych pomysłów na udekorowanie świątecznego piernika ;p

Wszystkie zdjęcia i pomysły wzięłam od wujka Google i wujka Instagram Nie musicie szukać inspiracji godzinami po Internecie - zrobiłam to za Was i ta dam!