GORZKA CZEKOLADA JEST ZDROWA? TO MIT!

Przeprowadzone w ostatnich latach badania nad gorzką czekoladą dowodziły, że zawarte w niej kakao ma zbawienny wpływ na nasze zdrowie. Dzienne spożycie 1/3 tabliczki miało zapobiegać chorobom serca, a także powstawaniu nowotworów. Wszystko dzięki zawartym w nim przeciwutleniaczom. Ponadto, gorzka czekolada ma poprawiać nasz nastrój i wydajność poznawczą, a także krążenie krwi. Wszystkie analizy wspierane były przez koncern Mars.

Wszystkim badaniom, które prowadzone są już od 1982. roku, przyjrzał się amerykański serwis informacyjny Vox.com. Przeanalizował 100 dokumentów z badań finansowanych przez Mars i jednocześnie dowiódł, że niestety często ich wyniki mijają się z rzeczywistością...

Jak dowiadujemy się z Vox.com, wpływ kakao na przepływ krwi nigdy nie był bezpośrednio związany z niższym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych. Kakao może mieć wpływ na ciśnienie krwi w krótkim okresie, ale nigdy nie udowodniono, że zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób serca lub zawału. Ponadto flawonoidy zawarte w świeżym kakao mogą zostać zniszczone podczas przetwarzania czekolady, więc potencjalnie nie trafiają one do krwioobiegu.

Mars to koncern, który wprowadził na rynek takie marki, jak Twix, Snickers, M&M’s, czy Milky Way. Stworzenie mitu krążącego wokół zdrowotnych właściwości czekolady pozwoliło zwiększyć popyt na produkty czekoladowe. W samych Stanach Zjednoczonych sprzedaż czekolady wzrosła z 14,2 mld USD w 2007 r. do 18,9 mld USD w 2017 r. (źródło: bankier.pl)