10 PRZEPISÓW NA ZDROWE, PROTEINOWE DESERY BEZ CUKRU
14.02.2017

10 PRZEPISÓW NA ZDROWE, PROTEINOWE DESERY BEZ CUKRU

 

 

 

Uwielbiasz słodycze, ale chcesz uniknąć cukru i zbędnych kalorii w diecie? Specjalnie dla Was przeszukałam wiele ciekawych blogów i profilów instagramowych, na których znalazłam przepisy na pyyyszne desery bez dodatku cukru! Wiele z tych zdrowych słodkości ma w składzie odzywkę białkową – dzięki niej otrzymacie nie tylko smakowity, ale także odżywczy deser. Zachęcam Was do udziału w naszym zdrowym Challengu, organizowanym razem z Allegro.

 

Już teraz możecie zgarnąć zestaw odżywek za jedną fotkę na Instagramie! KLIK

Ciekawe i tanie produkty znajdziecie też na Allegro – KLIK

 

Tymaczsem sprawdźcie poniższe przepisy!

 

 

 

 

 

PROTEINOWE SERNICZKI (przepis od @ssarusska)

Sara ma dla Was przepis na zdrowe, proteinowe serniczki (2 porcje):

 

SKŁADNIKI:

-200 gram twarogu chudego

-1 banan

-miarka odżywki białkowej ( najlepiej biała czekolada, np. taka - KLIK)

-1 jajko

-2 łyżki wiórek kokosowych

-opcjonalnie jakiś słodzik

 

 PRZYGOTOWANIE:

 Wszystko razem miksujemy, przelewamy do foremek i na wierzch dodajemy ulubione owoce. Pieczemy w 180C przez 30 minut. Smacznego ;)

 

 

 

 

 

SZYBKIE PROTEINOWE LODY BANANOWE Z MASŁEM ORZECHOWYM (przepis własny)

 

Składniki:

-1 zamrożony banan

- 250 ml niesłodzonego mleka migdałowego lub migdałowo-waniliowego

- 1 miarka waniliowego białka w proszku

- 2 łyżki masła orzechowego (najlepiej bez dodatku soli i tłuszczów utwardzonych od KFD)

 

 

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki potraktuj blenderem do uzyskania gładkiej konsystencji. Możesz użyć mniej mleka, aby uzyskać bardziej gęste "lody". Na wierzch zetrzyj troszkę gorzkiej czekolady, posyp płatkami migdałów lub wrzuć pokrojone owoce.

 

 

 

 

 

 

 

 

FIT CZEKOLADA (przepis od Blonde & Brunette)

 

SKŁADNIKI:

- 30 g oleju kokosowego (2 łyżki),

- 15 g wiórków kokosowych (1 łyżka),

- 30 g kakao naturalnego (2 łyżki),

- 120 g mleka migdałowego (pół szklanki),

- 15 g miodu (1 łyżka),

- laska wanilii. 

 

PRZYGOTOWANIE: 

Do garnuszka dodajemy 2 łyżki oleju kokosowego, 2 łyżki kakao (naturalnego) i pół szklanki mleka migdałowego (można dodać krowiego). Mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji. Dodajemy miodu i również mieszamy. Gotujemy przez chwile na małym ogniu. 

Aby wyciągnąć ziarna z laski wanilii, należy obciąć końcówki i naciąć nożem laskę wanilii, wzdłuż bocznej krawędzi. Następnie rozchylamy laskę wanilii, aby była w miarę prosta i wyciągamy, za pomocą łyżki, ziarenka. Dodajemy do garnuszka szczyptę, ponieważ aromat z całej laski byłby zbyt mocny!

Na koniec dosypujemy 1 łyżkę wiórków kokosowych i mieszamy. Gotową masę odstawiamy i czekamy aż wystygnie. Układamy czekoladową masę na blaszce i wkładamy do zamrażalnika na ok. 4h. Na wierzch możemy dodać ulubionych owoców lub orzechów. Smacznego!

 

 

 

 

 

 

 

 

ZDROWSZA WERSJA KARPATKI (przepis od Oli Zielińskiej)

 

 

CIASTO I OPCJA nieco bardziej tradycyjna:


– 0,5 szklanki wody
– 150g masła
– 1 szklanka mąki ryżowej + 2 łyżeczki mąki ziemniacznej
– 5 jajek
– szczypta soli
– zczypta proszku do pieczenia

 

Wodę zagotować z masłemą. Garnek ściągnąć z palnika i mieszając energicznie(taką drewnianą pałką), dodać mąkę.  Ciasto ma być jednolite i ładnie odchodzić od naczynia. Gotową masę zostawić na chwilę do ostygnięcia. Do lekko ciepłego lub zimnego ciasta, miksując mikserem, dodać po jednym jajku, szczyptę soli i proszek do pieczenia. Ciasto podzielić na 2 części.

Formę prostokątną o wymiarach ok. 30x 20cm wyłożyć papierem do piecznia. Połowę ciasta rozprowadzić łyżką w formie.

Piec w nagrzanym piekarniku, na złoty kolor, ok. 30min. w temperaturze 180°C. W ten sam sposób upiec drugą połowę ciasta.

 

CIASTO dla leniuszków:


– 1 opakowanie ciasta francuskiego (w lidlu jest o obniżonej zawartości tłuszczu)

Ciasto kroimy na pół, nakłuwamy widelcem i pieczemy według instrukcji na opakowaniu. Czekamy aż wystygnie i przekładamy gotowe blaty ciasta masą jaglaną!

 

BUDYŃ JAGLANY:


-300 g kaszy jaglanej
– 4,5 szklanki mleka roślinnego +-0,5 szklanki (można zrobić na wodzie)
– 80 g erytrolu/ksylitolu/cukru (można wiecej)
– 3 krople ekstraktu wanilinowego

 

Kaszę jaglaną wypłucz w zimnej wodzie i przelej na sitku wrzątkiem. Przełóż wszystkie składniki do garnka i gotuj na wolnym ogniu  aż do wchłonięcia przez kaszę płynu. Odstaw kaszę do ostudzenia (ja już tutaj wstępnie blenduję). Do blendera przełóż ugotowanej kaszę, wlej 0,5 szklanki mleka (jeśli jest za gęsty budyń, a pewnie będzie). Zmiksuj wszystko na gładki budyń.

Po upieczeniu i ostygnięciu cista przełóż 2 blaty budyniem i wsadz na noc do lodówki.

SMACZNEGO!

 

 

 

 

 

 

PROTEINOWE PTASIE MLECZKO (przepis od Małgorzaty Kotowicz)

 

SKŁADNIKI:

-puszka czerwonej fasoli;

-50 g odżywki białkowej wanilia-migdał;

-200 ml wody;

-5 łyżek żelatyny;

-10 g kakao;

-aromat migdałowy;

-ewentualnie dodatkowy słodzik — dodałam 2 łyżki syropu karmelowego.

 

PRZYGOTOWANIE:

Fasolę płuczemy z zalewy. Wszystkie składniki oprócz żelatyny blendujemy. Żelatynę zalewamy wodą. Mieszamy i dodajemy 3 łyżki wrzątku.

 

 

 

 

 

 

 

PROTEINOWE RAFAELLO (przepis z Be Yourself Be Fit)

 

Składniki na 14szt:

  200g sera twarogowego chudego;

  25g jogurtu naturalnego;

  10g kokosowej odżywki białkowej (znajdziesz tutaj: KLIK)

  10g mąki migdałowej (u mnie odtłuszczona Afruse);

  20g wiórków kokosowych;

  15g migdałów;


Przygotowanie:

Twaróg, jogurt naturalny, mąkę i odżywkę białkową wrzucamy do miski i bardzo dokładnie mieszamy do uzyskania gładkiej konsystencji bez grudek.

Z powstałej masy formujemy równej wielkości kulki - u mnie wyszło 14 sztuk wielkością przypominające oryginalne Rafaello.

W środek każdej kulki wkładamy migdał

Odstawiamy do lodówki i po schłodzeniu wcinamy.

 

 

 

 

 

 

 

IDEALNE PANKEJKI (przepis z (przepis z MsFobia Blog)

 

Składniki:

2 jajka

1 szklanka mleka

1 szklanka mąki ryżowej

2 łyżki oleju kokosowego

2 łyżeczki miodu

 

Przygotowanie:

Najpierw oddzieliłam białka od żółtek. Wrzuciłam pozostałe składniki do miski i wymieszałam na końcu dodając wcześniej ubite białka. Powoli wylewałam ciasto na rozgrzaną patelnię naleśnikową. Smażymy z obu stron na złoty kolor. Dodatki są dowolne, a z podanego przepisu wychodzi tyle naleśników co na powyższym zdjęciu.

 

 

 

 

 

PANCAKES Z NIESPODZIANKĄ (przepis z MsFobia Blog)

 

Składniki:

1 łyżka mąki (np. owsianej)

3 jajka

banan

miarka odżywki białkowej (na przykład ciasteczkowa: KLIK)

olej kokosowy

nutella/masło orzechowe/inny krem

 

Przygotowanie:

Rozkładamy folię spożywczą, wykładamy na nią po łyżce kremu czekoladowego, przykrywamy warstwą folii i wkładamy na godzinę do zamrażalki.

Mieszamy żółtka z mąką, rozgniecionym bananem i dodatkami. Osobno ubijamy białka na sztywną pianę i bardzo delikatnie wlewamy do masy. Mieszamy łyżką. Jeśli posiadacie patelnię naleśnikową dodajcie łyżkę oleju do ciasta, jeśli zaś zwykłą, olej wlewacie prosto na patelnię.

Na patelni smażymy po dwa placuszki, w momencie kiedy będą prawie gotowe wykładamy na jeden z nich zamrożony krem i przykrywamy drugim, smażymy jeszcze przez chwilę.

 

 

 

 

 

PROTEINOWY PUDDING CHIA (przepis z http://zdrowacukiernia.pl/)

 

Składniki

Mleko kokosowe 2 kubki
Wiórki kokosowe 3 łyżki 
Syrop klonowy 1 łyżka
Laska wanilii -ziarenka
Nasiona chia 1/4 kubka 
Kokosowa odżywka proteinowa (np. taka -
KLIK)
Borówki i jeżyny do dekoracji

 

Przepis:

Wlać do shaker'a shaker’a mleko kokosowe, ziarenka wanilii, kokosową odżywkę proteinową, syrop klonowy i zmiksować. W słoiczku przygotować nasiona chia, które powoli zalać zmiksowanym napojem. Przez pierwsze 10 minut trzeba zamieszać miksturę w słoiku :) i odstawić na ok.2h. Następnie wsypać wiórki kokosowe i udekorować borówkami oraz jeżynami. 

 

 

 

 

 

 

CZEKOLADOWE BABECZKI LODOWE (przepis z Pinch of Kitchen)

 

SKŁADNIKI:

75 g suszonych daktyli

7 łyżek nierafinowanego oleju kokosowego

2  łyżki kakao

100 ml mleka kokosowego

1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

1 łyżeczka słodzika (opcjonalnie)

ok. 100 g mrożonych owoców (u mnie maliny, mogą być też wiśnie lub porzeczki)

 

PRZYGOTOWANIE:

Daktyle kroimy na drobne kawałki i umieszczamy w blenderze. Do daktyli dorzucamy kakao, wanilię i mleko. W rondelku roztapiamy na wolnym ogniu olej kokosowy i przelewamy do pozostałych składników Wszystko blendujemy na gęstą, jednolitą, czekoladową masę Masę przelewamy do foremek na muffiny (najlepiej sylikonowych) w 2/3 foremki, na masie układamy pokrojone na drobno zmrożone owoce i przykrywamy owoce jeszcze 1 lub 2 łyżkami czekoladowej masy. Muffiny umieszczamy w zamrażarce ale nie mrozimy ich na kamień, mają być mocno schłodzone i „prawie” zamrożone.

 

 

 

Smacznego! :)

 

2
  • udostępnij
2 komentarzy

vanila
1

Wyglądają pysznie *.* Wypróbuję WSZYSTKIE!

Lbvyydhb 02/21 19:57:39
0

Przepisu na pancakesy nie polecam!!!!

Lbvyydhb 02/21 19:57:39
0

Przepisu na pancakesy nie polecam!!!!

vanila
1

Wyglądają pysznie *.* Wypróbuję WSZYSTKIE!

Lifestyle

Dołącz do DDOB

ddob
youtube

Moda