Walentynkowe łabędzie
24.01.2019

Walentynkowe łabędzie

autor
Wielkimi krokami zbliżają się WALENTYNKI... Dlatego mam propozycję super deserku na romantyczny wieczór z 2 połówką. Zapraszam serdecznie!
./uploads/_xzvzka_/8f08d1f49423584ac447aae32e9d4202.jpg

Łabędzie  te zrobione są z przepysznego ciasta parzonego ( ciasta ptysiowego ), a w środku znajduje się mus z owoców leśnych i masą z mascarpone. Są one słodkie ale mus z owoców leśnych daje fajnego, kwaśnego kontrastu i czerwono-różowego kolory w dekoracji.


Składniki na ciasto parzone : 


  • 250ml wody
  • 80g masła
  • 1 szklanka mąki
  • 4 jajka
  • szczypta soli 
  • ok. 1 łyżka cukru  


Składniki na masę z mascarpone :

  • 250g mascarpone 
  • ok. 70g jogurtu naturalnego
  • cukier (na oko) według uznania


Składniki na mus z owoców leśnych:

  • owoce leśne mrożone     
  • 1-2 łyżki cukru 
  • (można użyć po prostu dżem)





Sposób przygotowania :
[list=1]
  • Podgrzewamy w garnku wodę, gdy będzie już dość ciepła dodajemy do niej masło i rozpuszczamy je oraz zagotowujemy mieszankę.
  • Następnie zmniejszamy ogień/temperaturę i dodajemy cukier, mąkę i szybko, energicznie mieszamy ( do momentu aż ciasto zrobi się grudką i zacznie odklejać się od ścian garnka ).
  • Dodajemy do ciasta po jednym jajku i energicznie mieszamy  ( jeżeli dodalibyśmy wszystkie na raz ciasto za bardzo by się rozwodniło ). 
  • Po dodaniu i wymieszaniu jajek z ciastem, przekładamy je do rękawa cukierniczego lub jakiejś szprycy. 
  • Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia formujemy kształt cyfry 2 oraz kształt jajka.
  • Pieczemy przez pierwsze 10 min w 180℃ a później ok. 20-30 min w 170℃.
  • W tym czasie można zrobić kremy.                                                                                                    1) Mascarpone miksujemy z jogurtem i cukrem.                                                                            2) Owoce leśne wrzucamy do garnka i gotujemy do momentu aż się rozpadną. Następnie dodajemy cukier i  dalej gotujemy aż nasz mus się zagęści. 
  • Upieczone i wystudzone ciasteczka w kształci jajek przekrawamy w połowie tak bułkę, a następnie tą połówkę jeszcze na pół tylko jesz teraz w pionie tak - (I).
  • Później połówki przekrojone jak bułka nadziewamy kremem i musem i wkładamy w nie szyjki czyli 2 i skrzydełka czyli (I   I). 
  • Na koniec można jeszcze zrobić łabędziom oczka z musu, z owoców leśnych.          
    [/list]
    To tyle na dziś, życzę wszystkim udanych walentynek oraz mam nadzieję że post wam się spodobał.
    Dziękuję za przeczytanie i  pa pa!!!

  • 25 lubi to
    4
    142
    4 komentarzy

    szczebaktrenuje

    Glassy
    1

    👌

    odpowiedz

    aniaaniaaniaania
    0

    wyglądają super ;)

    odpowiedz

    julsx
    0

    👌

    odpowiedz

    aniaaniaaniaania
    0

    wyglądają super ;)

    odpowiedz

    szczebaktrenuje

    julsx
    0

    👌

    odpowiedz

    Glassy
    1

    👌

    odpowiedz

    Wyróżnione wpisy

    Lifestyle

    ddob
    youtube

    Moda